野菜作りの上作テクニック
［第12回］ジャガイモ 2019年12月号
- 今月の3カ条
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- その❶ウイルスに感染していない健全なタネイモを使用する。
- その❷強い芽を二つ以上つけてタネイモを切り分ける。
- その❸芽かきをして、土寄せをしっかりと行う。
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川城 英夫（かわしろ ひでお）
千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て現在、ＪＡ全農主席技術主管。農学博士。主な著書に「いまさら聞けない野菜づくりＱ＆Ａ」、「野菜づくり畑の教科書」（家の光協会）、高等学校教科書「野菜」、「新野菜つくりの実際」（農文協）など多数。