連載記事

野菜作りの上作テクニック
[第30回]ゴボウ 2021年6月号

野菜作りの上作テクニック

今月の3カ条
  • その❶連作を避け、4~5年はゴボウを作っていない場所を選ぶ。
  • その❷地下水位の高い場所や水はけの悪い畑での栽培は避ける。
  • その❸根を長く育てるため、なるべく深く耕す。

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川城 英夫(かわしろ ひでお)

千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て現在、JA全農主席技術主管。農学博士。主な著書に「いまさら聞けない野菜づくりQ&A」、「野菜づくり畑の教科書」(家の光協会)、高等学校教科書「野菜」、「新野菜つくりの実際」(農文協)など多数。

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