特集記事

サトイモ栽培の基本 2020年3月号

サトイモ栽培の基本

日本には縄文時代に伝わったともいわれ、食材としてもなじみ深いサトイモ。
中間地では4月ごろが植え付け適期のサトイモの栽培ポイントをご紹介します。好みのサトイモを選んで作ってみましょう。


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松本 美枝子(まつもと みえこ)

農学博士。富山農業改良普及センター普及課長、富山県農業技術センター野菜花き試験場野菜課課長、土壌肥料課長などを歴任。現在はJA全農とやま営農生産部のTAC営農対策課技術主幹。
ハクサイのゴマ症を始め、野菜や水稲の土壌肥料について研究。